AR22 Armario de fermentación directa
El armario de fermentación directa AR22 Salva es la solución para los procesos de fermentación directa.
- Este armario está diseñado como un elemento esencial de fácil montaje para cualquier panadería.
- Cuenta con un control independiente de humedad y calor, lo que le permite generar vapor y alcanzar la temperatura ideal de forma inmediata.
- Está fabricado en acero inoxidable y equipado con cuatro ruedas giratorias en la base para facilitar su movilidad.
- Posee guías ajustables para acomodar hasta 22 bandejas de tamaños entre 60×40 y 80×46 cm.
- La puerta es de doble cristal con marco de aluminio.
- Dispone de dos unidades de calentamiento en acero inoxidable, ubicadas en la base del armario.
- Incluye también dos termostatos ajustables entre 30 y 90 °C, cada uno con su mando y piloto indicador de funcionamiento.
AR22 es el armario más completo para fermentaciones directas en bandejas
El armario ideal para fermentaciones directas en bandejas, que proporciona calor y humedad. Facilita una fermentación directa, asegurando las condiciones óptimas de temperatura y humedad para la masa.
Características del armario de fermentación directa AR22
Sencillez
Requiere poco mantenimiento y es fácil de usar, con solo dos controles mecánicos.
Robusto
Cuenta con una tecnología simple y de alta confiabilidad, ideal para quienes buscan minimizar costes de mantenimiento y evitar operaciones complicadas.
Plug & Co
Instalación fácil; solo conéctalo a la red eléctrica y estará listo para funcionar.
Flexible
Admite varios tamaños de bandejas y permite cambiarlas de forma sencilla.
Económico
Diseño enfocado en ofrecer un producto de alta calidad a un coste asequible.
