Abatidor de temperatura para bandejas
El abatidor de temperatura para bandejas de Salva se ha diseñado para realizar procesos de abatimiento y de ultracongelación de bandejas de productos elaborados para panadería y pastelería.
- Panel Digital.
- Rango de temperatura regulable desde -18º C hasta +3º C.
- Poliuretano HD sin CFC-HFC 60 mm.
Capacidad: 5 bandejas 60×40 – GN 1/1 – Separación 68 mm.
- Dimensiones: 760 x 670 x 895 mm
- Refrigerante: Gas Refrigerante R-452ª (0,5 Kg).
- Potencia: 1,5 kW 230 V I 50/60 Hz
Capacidad: 8 bandejas 60×40 – GN 1/1 – Separación 74 mm.
- Dimensiones: 790 x 760 x 1600 mm.
- Refrigerante: Gas Refrigerante R-452ª (1,1 Kg).
- Potencia: 2,2 kW 230 V I 50 Hz.
Capacidad: 14 bandejas 60×40 – GN 1/1 – Separación 70 mm.
- Dimensiones: 790 x 760 x 1950 mm.
- Refrigerante: Gas Refrigerante R-452ª (1,4 Kg).
- Potencia: 3,5 kW 400 V III 50 Hz.
Abatidor de temperatura Salva para bandejas
El abatidor de temperatura para bandejas permite enfriar rápidamente los alimentos calientes, preservando sus propiedades organolépticas. Su función principal es reducir al máximo el tiempo de enfriamiento de los alimentos, evitando así el crecimiento de bacterias.
