Horno Boutique
El horno boutique es la combinación ideal de horno eléctrico de convección y horno pisos en menos de 1 m², para cocción y fermentación, estando preparado para hornear tanto productos frescos como precocidos en panadería, pastelería y pizzería.
- Tiro motorizado en todas las versiones. El tiro motorizado elimina la necesidad de intervención manual del operario durante la cocción.
- Nueva estética. La renovada estética de los hornos aporta un toque de calidad y elegancia, complementado por la robustez de las nuevas manijas, que definen la identidad de Salva.
- Variedad de cocción. La combinación de hornos de convección y radiación ofrece al cliente una amplia gama de opciones de cocción, permitiendo la producción de una mayor variedad de productos.
- Diseño ECO energético. En carga completa, la resistencia del horno Kwik-Co se activa solo el 55% del tiempo de cocción.
Lo mejor de 2 hornos
El horno de convección incluye:
• Calentamiento por aire forzado en una cámara de cocción hermética, con aislamiento de alta densidad que asegura una excelente retención del calor.
• Rápido alcance de la temperatura de cocción.
• Puerta reversible.
• Generador de vapor de alto rendimiento mediante inyección de agua en la turbina.
• Puerta COOL-TOUCH en el horno Kwik-Co, con doble cristal y sistema de fácil apertura para su limpieza.
• Cristal exterior frío gracias a un sistema de rotura del puente térmico y cristales «Low-e» de bajas emisiones.
El horno de radiación incluye:
• Acabado rústico del producto por cocción sobre solera de piedra.
• Posibilidad de añadir uno o dos módulos.
• Puerta panadera de fácil limpieza.
• Generadores de vapor de alto rendimiento y rápida recuperación.
Convección y pisos en menos de 1 m²
La torre de hornos eléctricos, son el resultado de la unión de un horno de convección y un horno de pisos en menos de 1 m² de espacio. Una opción más versátil que fusiona lo mejor del horno Kwik-Co y del Modular, creando un tándem insuperable para la cocción.
Multitud de versiones de horno boutique
El horno boutique de Salva está disponible en multitud de combinaciones:
STC Smart Touch Control
Amplía las posibilidades con nuestro innovador STC Smart Touch Control. Este nuevo sistema ofrece soluciones para todo el proceso de horneado, facilitando la labor de los panaderos y garantizando los mejores resultados de cocción posibles.
