Horno Ultrarrápido HUR-18
Cocción profesional en tan solo 1 minuto. La tecnología combinada de microondas y aire forzado permite preparar bollería, panadería y aperitivos con la máxima rapidez, manteniendo texturas crujientes, jugosidad interior y sabor excepcional.
Diseñado para ofrecer una cocción extremadamente rápida con eficiencia energética superior y operación intuitiva. Tu equipo podrá gestionar los momentos de mayor demanda sin estrés ni complicaciones. Su pantalla táctil de 7″, las recetas programables en múltiples etapas y la construcción robusta en acero inoxidable de fácil mantenimiento lo convierten en la solución ideal para cualquier establecimiento de hostelería profesional.
Características del Horno Ultrarrápido HUR-18
1. Cocción ultrarrápida y perfectamente uniforme
El HUR-18 integra microondas de 1,5 kW con aire caliente de 3 kW e impulsión vertical, logrando tiempos de cocción hasta varias veces inferiores a los hornos convencionales. El resultado: alimentos calentados uniformemente, con acabados crujientes, jugosos y visualmente atractivos.
2. Diseño compacto con gran volumen útil
Su cámara de 18 litros (317 × 315 × 188 mm) te permite trabajar cómodamente con snacks, aperitivos y pizzas de hasta 12″. Máximo aprovechamiento del espacio en barra o cocina sin necesidad de equipos voluminosos.
3. Gestión inteligente mediante control táctil
Equipado con pantalla táctil TFT de 7″, menús preconfigurados y opciones de ajuste manual. Programa hasta 10 fases de cocción por receta para estandarizar procesos, minimizar errores y facilitar la formación del personal.
4. Versatilidad para ampliar tu oferta
El HUR-18 permite preparar rápidamente una amplia variedad de snacks, aperitivos y platos, además de incorporar función de descongelación por microondas que preserva la humedad del alimento. Agiliza el servicio desde producto congelado o refrigerado.
5. Ambiente de trabajo más limpio y saludable
Sistema integrado con filtro de humo de aceite y convertidor catalítico que trata humos y olores directamente en el interior del horno, mejorando notablemente el ambiente en barra y sala, reduciendo la necesidad de sistemas de extracción externos.
Beneficios adicionales de HUR
Seguridad y confort operativo
Gracias a su aislamiento térmico avanzado, la temperatura exterior se mantiene por debajo de 55 ºC. Incluye protección IPX3 y detector automático de puerta para garantizar la seguridad del equipo de trabajo.
Construcción profesional y mantenimiento sencillo
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 con soporte de alimentos y rejilla extraíbles. Diseñado para uso intensivo en hostelería y limpieza rápida al finalizar el servicio.
Ventajas del Horno Ultrarrápido HUR-18
Cocción rápida y homogénea
Combinación de microondas de 1,5 kW y aire caliente de 3 kW con impulsión vertical que garantiza alimentos crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Gran capacidad en formato reducido
Cámara de 18 litros (317 × 315 × 188 mm), perfecta para snacks, aperitivos y pizzas de hasta 12″.
Operación profesional simplificada
Pantalla táctil de 7″, programas multifase y temporizador hasta 20 minutos para estandarizar recetas y optimizar resultados.
Accesorios disponibles
Pala recogedora
Facilita la introducción y extracción de productos con rapidez y seguridad, minimizando pérdidas de calor y riesgo de quemaduras.
Cubeta de teflón con borde
Perfecta para snacks y productos con salsas o jugos. Superficie antiadherente de fácil limpieza.
Tela de teflón Ø 23 cm
Malla ideal para pizzas pequeñas, panes y bocadillos. Favorece la circulación de aire para acabados más crujientes.
Bandeja redonda para pizza
Bandeja perforada para pizzas de hasta 12″ que mejora el dorado de la base y optimiza los tiempos de cocción.
Solera de aluminio con teflón
Placa base que distribuye el calor uniformemente y evita adherencias, simplificando la limpieza posterior.
