Amasadora industrial de brazos
Amasadora industrial de brazos industrial Salva permite obtener panes de alta calidad con un gran alveolado.
- Capacidad: La gama incluye varios modelos con capacidad para masas de entre 25 kg y 150 kg.
- Diseño: Los brazos y el perol están fabricados en acero AISI-304, garantizando estabilidad química en contacto con alimentos. La máquina cuenta con dos brazos articulados que amasan mientras el perol rota y una cubierta protectora que evita que la masa se derrame.
- Velocidad: Dispone de dos velocidades para adaptarse a distintos tipos de masa y lograr una mezcla homogénea y uniforme.
- Seguridad: Incorpora medidas de seguridad, como el bloqueo de amasado al abrir la puerta, lo que asegura una alta producción con total seguridad.
- Comodidad de uso: Ofrece facilidad de manejo y paneles de control simples, con opciones de paneles electromecánico o digital.
- Voltaje: Disponible en versiones de 230/400 V – 50 Hz III, adecuada para panaderos y pasteleros.
Una amasadora industrial de brazos ideal para el obrador artesano
Con la amasadora industrial para panadería, pastelería y pizzería, la energía se transfiere a la masa a través del movimiento de dos brazos articulados que imitan el trabajo manual de un artesano. Esta maquinaria es reconocida por su suavidad en el manejo de la masa, logrando una excelente oxigenación. La artesa se acciona mediante un motor de giro reversible que facilita la descarga de la masa.
Accesorios de la amasadora industrial de pan de brazos
La posibilidad de incorporar elevadores–volcadores sobre divisora o sobre mesa permiten el empleo de amasadoras en obradores de gran producción.
Existe la opción de integrar a la amasadora de brazo ruedas, para un desplazamiento de la masa amasada. Facilitando el desplazamiento de la masa de un lugar a otro del obrador.
